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1日の始まりを爽やかにお過ごし頂けるよう、 北海道ホテルでは中庭に面したレストランで十勝産・道産の素材を取り入れた、洋定食・和定食のご朝食を用意致しております。 エゾリスや野鳥も訪れる自然豊かなガーデンを眺めながら、 朝のひとときをごゆっくりとお愉しみください。
FEATURE1
十勝音更町「竹内養鶏場」の 白いたまご 米艶
北海道のお米が育んだ奇跡のたまご「米艶」は、ふくよかでやわらかい甘みと、なめらかできめ細かい舌ざわりが特徴的な卵です。一般的なトウモロコシではなく、北海道産のお米を主な飼料としているため、黄身が白い卵に仕上がっています。十勝の大地と北海道産の飼料が育んだ、甘みと旨味たっぷりな卵をぜひご賞味ください。洋定食メニューの卵料理（オムレツ、スクランブルエッグ）でご提供しております。
FEATURE2
十勝産小麦100％の 北海道ホテル自家製パン
自家製の生地で作ったパンは、焼き上がってから1時間位はベストな美味しさでは無い。なぜなら「酵母臭」と「アルコール臭」が抜けていないからなのです。1時間程たって、その2つの臭いが抜けて、やっとお客様に美味しいパンを提供しています。こだわって仕上げたサックサクの食感をお楽しみください。
FEATURE3
北海道で生まれ育ったプレミアム米 「ふっくりんこ」
ふっくりんこは、特Ａランク獲得のプレミアム北海道米で、ふっくらとしたやわらかな食感が魅力。炊きたての美味しさをお届けするため、毎日開店時間めがけて、熟練の職人が炊き上げています。十勝の食材との相性も抜群で、白いごはんはもちろん、和定食での豚丼やスープカレーもぜひお試しください。和定食メニューの白米と、スープカレーでご提供しております。
北海道ホテルの朝食は、オーダー頂いてからシェフが仕上げる定食スタイルでご用意しております。 十勝の恵みの食材を使用し、1品1品に心を込めた、出来たての美味しい朝ごはんをお届けします。
王道の洋食
奇跡の卵「米艶」とホテルメイドのパンを楽しむ洋食セット
※写真はイメージです。 ※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
王道の和食
豚丼も楽しめる北海道産食材のおかずと、相性抜群の北海道産米ふっくりんこを和定食で
※焼き魚・小鉢・珍味は日替わりとなります。 ※写真はイメージです。 ※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
ホテル特製スープカレー風セット
北海道産米ふっくりんこと、ホテル特製スープカレーで味わう朝カレー
●朝食営業時間／通常 6：30～10：00 ●朝食料金／おとな 2,600円 こども 1,100円※都合により朝食会場が変更になる場合がございます。
GARDEN TERRACE
ガーデンテラスで優雅なひとときを
夏季限定にてテラスのお席をご用意しております。お庭での自由な解放感とシェフが腕を掛けて作った料理をお楽しみください。
■期間／5月～10月
RESIDENTS OF THE FOREST
北海道ホテルの森の住人
かわいいエゾリスもホテルの住民です。レストランから望むガーデンには、野生のエゾリスやモモンガ、野鳥など、たくさんのかわいい動物たちが棲んでいます。じっとこちらを見る姿は子供はもちろん、大人にも大人気。土中に埋めたオニグルミの場所を忘れ、そこから春に芽がでるのもご愛嬌。 朝食後はぜひお庭に出て、日々の忙しさを忘れ、気持ちの良いガーデンでゆっくりお過ごしください。
