SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

十勝産の新鮮なフルーツや乳製品など
地場の食材をふんだんに活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

NEW 【3月のおすすめ】パルフェ・アグリューム 温州ミカンや日向夏などの柑橘フルーツを、チーズムースやパウンドケーキにあしらい、さわやかな香りのスイーツに仕立てました。 1個540 販売期間/3月1日(金)~3月31日(日)
期間限定 桜餅のパイ包み焼き
十勝産のこし餡に桜の花をブレンドし、桜の葉と共にパイ生地で包みました。
さっくりと焼き上げた生地から、春の香りがほんのりと広がる桜のスイーツです。
1個420 販売期間/3月1日(金)~4月30日(火)
期間限定 桜のロールケーキ 桜の花と葉の塩漬けをブレンドした生クリームと北海道産の白餡が合わさったホテル特製の桜クリームを、ふんわりとしたスポンジ生地で包みました。

1個450 販売期間/3月10日(日)~4月30日(火)
期間限定 【2月のおすすめケーキ】チョコレートモンブラン くちどけ柔らかなミルクチョコレートで、オレンジ風味のフィナンシェ、甘酸っぱいベリーと共に仕立てたマスカルポーネクリームをふんわりとつつみました。 1個500 販売期間/2月1日(木)~2月29日(木)
期間限定 ミロワール・ルージュ
ほんのりとバラが香る、なめらかなルビーチョコレートムースで、ロゼスパークリングワインとピスタチオの柔らかなムースを包み込みました。優しい口どけをお楽しみください。
1個500 販売期間/2月1日(木)~2月29日(木)
期間限定 ミロワール・ショコラ
香り高いスイートショコラムースの中に、さっぱりとした酸味のあるオレンジのムースと、ほうじ茶とカラメルで軽く苦味を利かせたミルクチョコのムースを閉じ込めました。
1個500 販売期間/2月1日(木)~2月29日(木)
シシリー ピスタチオを使用したムースにキルシュ風味のババロアとチェリーのジュレを組み合わせました。 1個430
ガトーショコラ・キャラメルソース 香り豊かな国産チョコレートを使用したガトーショコラに、スイートチョコの滑らかプリンとキャラメルソースを組み合わせました♪濃厚な味わいと、とろける口溶けをお楽しみください。

1個430
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです。 1個430
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個390
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個390
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個430
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個390
苺ミルクスイートケーキ 苺の香りが楽しいミルキーな、ホテルオリジナルのクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は、冷凍状態でお渡しいたします。
※常温にて3~4時間の解凍後お召し上がりください。
1個1,780 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら (お渡しは「来館」のみとなります。)
ガトーショコラ・クラシック カカオの香り豊かに焼き上げたホテルオリジナルのチョコレートのクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は、冷凍状態でお渡しいたします。
※常温にて3~4時間の解凍後お召し上がりください。
1個1,780 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら(お渡しは「来館」のみとなります。)
ベリー園のハスカップケーキ 十勝のハスカップを混ぜ込んだ、ホテルオリジナルの甘酸っぱいクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。
※直径約14cm
※販売時は冷凍状態でお渡しいたします。
1個1,780 販売期間/通年
※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。
ご予約はこちら(お渡しは「来館」のみとなります。)
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

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