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十勝産の新鮮なフルーツや乳製品など
地場の食材をふんだんに活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

※12/22（日）～12/25（水）の期間中、カットケーキは店頭販売のみとなります。

NEW 【10月のおすすめ】グロゼイユとレモンのムース

秋に実をつける「ナナカマド」をイメージした、レモンヨーグルトとグロゼイユの甘酸っぱいムース。

1個520円 ■販売期間／10月1日(火）～10月31日（木）

NEW 【期間限定】モンブラン 和栗とマロンクリームをブレンドした深い味わいのモンブラン。シェフが丁寧に煮込んだ栗の渋皮煮と、アーモンドフィナンシェがさらに美味しさを引き立てます。

１個630円 ■販売期間／10月1日（火）～1月31日（金）

NEW 【秋季限定】秋のマロンパイ 白ワインで煮込んだ栗の渋皮煮を、白あんを練り込んだアーモンドクリームとパイ生地で包みサックリ焼き上げました。初秋の味覚をぜひお楽しみください。 １個480円 ■販売期間／10月1日(火）～11月17日（日）

NEW 南瓜と抹茶のタルト 北海道じゃらん10月号「とかち収穫祭ドライブ」掲載スイーツ。

さっぱりとした南瓜のチーズクリームと、風味豊かな抹茶のタルトの奥行ある味わい。

※10/22～10/26は販売を休止いたします。

1個540円 ■販売期間／9月20日(金）～11月4日（月）

HI・DA・Kam -日高- 「日高山脈襟裳十勝国立公園」誕生記念スイーツ。

雪化粧の日高山脈をピスタチオシャンティ―とホワイトチョコで、十勝の酪農をチーズムース、農業をラズベリームースで表現しました。

1個580円 ■販売期間／7月19日(金）～10月31日(木)

十勝ポロシリプリン 十勝幌尻農場の有精卵＜もみじ卵＞を使用した、昔ながらの王道プリン。良質な卵の濃厚な味わいをお楽しみください。 1個460円

シシリー ピスタチオを使用したムースにキルシュ風味のババロアとチェリーのジュレを組み合わせました。 1個430円

ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス＆苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです。 １個430円

苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個390円

バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個390円

苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個430円

北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個390円

日向夏 クグロフ

爽やかな香りのほのかな苦みが美味しい日向夏の皮を柔らかくコトコト煮込み、果汁と共に生地に混ぜ込んでしっとりとしたクグロフに仕立てました。

※直径約14ｃｍ

※販売時は冷凍状態でお渡しいたします。

※常温にて3～4時間の解凍後お召し上がりください。

1個2,200円 ■販売期間／通年

※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。

ショコラ クグロフ カカオの香り豊かに焼き上げたホテルオリジナルのチョコレートのクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。

※直径約14ｃｍ

※販売時は、冷凍状態でお渡しいたします。

※常温にて3～4時間の解凍後お召し上がりください。

1個2,200円 ■販売期間／通年

※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。

ハスカップ クグロフ 十勝のハスカップを混ぜ込んだ、ホテルオリジナルの甘酸っぱいクグロフケーキです。ギフト用にもご利用ください。

※直径約14ｃｍ

※販売時は冷凍状態でお渡しいたします。

※常温にて3～4時間の解凍後お召し上がりください。

1個2,200円 ■販売期間／通年

※3個以上ご希望の場合は、事前にご予約をお願いいたします。

かぼちゃパウンドケーキ 表面にたっぷりのナッツとヌガーをのせたホテルオリジナルのかぼちゃパウンドケーキ。しっとりなめらかな口当たりの味わい深いテイストです。

※冷凍でのお渡しとなります。

※常温で３～４時間ほど解凍してからお召し上がりください。

※※３個以上ご購入をご希望の場合は事前にご予約お願いします。

個2,600円 ■販売期間／通年

フルーツパウンドケーキ 数種類のドライフルーツを生地に入れて焼き上げたホテルオリジナルのフルーツケーキ。軽やかな口当たりでお子様から大人の方まで幅広い世代に人気です。

※冷凍でのお渡しになります。

※常温で３～４時間ほど解凍してお召し上がりください。

※３個以上ご購入をご希望の場合は事前にご予約お願いします。

個2,200円 ■販売期間／通年

※クリスマスケーキのご予約を優先とさせていただくため、12/18（水）～12/25（水）お渡し分のホールケーキのご予約を一時休止とさせていただきます。

苺ショートケーキ（生クリーム） お祝い用のホールケーキを苺でデコレーションしました。

【4号～7号サイズ】をご用意しています。

1個 2,700~円 詳しく見る＋

苺ショートケーキ（チョコクリーム） お祝い用のホールケーキを苺と【チョコクリーム】でデコレーションしました。

【4号～7号サイズ】をご用意しています。

1個 2,800～円 詳しく見る＋

フルーツ飾り（生クリーム）

お祝い用のホールケーキをフルーツでデコレーションしました。

【4号～7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

1個3,000～円 詳しく見る＋

フルーツ飾り（チョコクリーム）

お祝い用のホールケーキをフルーツと【チョコクリーム】でデコレーションしました。

【4号～7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

1個3,100～円 詳しく見る＋

苺タルト

苺とブルーベリーの贅沢なタルトをお祝い用のホールケーキで仕上げました。

【7号サイズ】をご用意しています。

1個5,500円 詳しく見る＋

フルーツタルト 季節のフルーツをたっぷり使用した贅沢なタルトをお祝い用のホールケーキで仕上げました。

【7号サイズ】をご用意しています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

1個6,000円 詳しく見る＋

レアチーズケーキ 十勝産のクリームチーズをたっぷり使用し、ゼラチンを使わずに柔らかく仕上げた

レアチーズケーキです。アーモンド風味のスポンジとレモン風味カスタードクリームを忍ばせています。

※季節によりフルーツが写真と異なる場合がございますのでご了承ください。

1個 3,800～円 詳しく見る＋

ホールケーキ・スイーツの
ご予約はこちらから ご希望の日時に、店頭受け渡しにて
お好みのケーキをお作りします。
(WEB予約は前々日の17：00まで)
※クリスマスケーキのご予約を
優先とさせていただくため、
12/18（水）～12/25（水）
お渡し分のホールケーキのご予約を
一時休止とさせていただきます。 アンクル・モールセンズの
ご案内 ホテルで焼き上げたパンを
お持ち帰り頂けます。
オリジナルギフトの
ご案内 ホテルオリジナル商品、
おすすめ商品をギフトに。

パン・ケーキのご予約 ホテルギフトのご購入

※パンのWEB予約は前日の17時まで
※ホールケーキのWEB予約は前々日の17時まで