SWEETS 北海道ホテルオリジナルスイーツ

十勝産の新鮮なフルーツや乳製品など
地場の食材をふんだんに活用して、
季節に合うスイーツを作り出すのが
北海道ホテルのパティシエたち。
毎日手づくりするスイーツを
お楽しみください。

PASTRY

甘い天使たちを生むシェフ
横溝 勇二

素材をシンプルに調理し、お客様の想像をちょっとだけ裏切る組合せ、そこに驚きや感動する美味しさがあり、私にしかできない、そんなケーキを目指し、心を込めて作っています。

SWEETS

スイーツコレクション

NEW 【8月のおすすめ】オレンジのヴェリーヌ
鹿追町のヨーグルト「でーでーぽっぽ」を使用したプリンにオレンジソース・ムースを載せた口どけなめらかなグラススイーツ。暑い夏におすすめのさっぱりとした口あたりです。
1個450 販売期間/2022.8.1(月)~8.31(水)
期間限定 白くまちゃんムース
まっしろでふわふわなホワイトチョコムースでベリーのジュレやムースを包みました。ミルキーさの中に甘酸っぱい味をお楽しみください。

※店頭販売のみ(予約不可)
※数に限りがございます。
1個430 販売期間/2022.7.30(土)~11.3(木・祝日)
期間限定 メロンのチーズタルト
赤肉メロンと十勝産チーズクリームを練り込み、しっとり焼き上げたタルト。青肉メロンとワインゼリーの軽やかな酸味が、タルトの美味しさを更に引き立てます。
1個470 販売期間/2022.7.15(金)~8.15(月)
期間限定 まるっとメロン
濃厚な甘味の赤肉と、爽やかな香りと酸味の青肉。2種のメロンをゼリーとソースに贅沢に使用しました。食感の異なる白ワインゼリーがメロンの甘味をさらに引き立てます。
1個460 販売期間/2022.7.1(金)~8.15(月)
期間限定 北海道とうもろこしプリン 太陽の光をいっぱいに浴びた甘いとうもろこしで、濃厚で美味しいプリンができあがりました。プリンの上にトッピングされた、甘味の詰まったとうもろこしのチョコもお楽しみください。 1個420 販売期間/2022.6.25(土)~8.15(月)
期間限定 日向夏のヴェリーヌ 爽やかな香りの日向夏と、とろりとした甘みのマンゴーに、蜂蜜レモンのジュレを組み合わせたグラススイーツ。
甘味と酸味のバランスを大切に仕上げた初夏のスイーツです。
1個430 販売期間/2022年9月中旬頃まで
シシリー ピスタチオを使用したムースにキルシュ風味のババロアとチェリーのジュレを組み合わせました。 1個430
ガトーショコラ・キャラメルソース 香り豊かな国産チョコレートを使用したガトーショコラに、スイートチョコの滑らかプリンとキャラメルソースを組み合わせました♪濃厚な味わいと、とろける口溶けをお楽しみください。

1個430
ベリールージュのベリーヌ 十勝産チーズを使用したミルキーなチーズムースに、カシス&苺のムースを合わせ、程よい酸味のベリーがアクセントのスイーツです。 1個430
苺ショートケーキ 十勝産小麦と生クリームを使用したオーソドックスなショートケーキです。 1個390
バニーユ・ショコラ アーモンドビスキュイとチョコムースの上に、クロテッドクリーム入りのバニラクリームを重ねました。 1個390
苺タルト 苺・ラスベリー・ブルーベリーをムースで寄せた、ベリーづくしの贅沢なタルトです。 1個430
北海道チーズタルト 2種類のチーズを使用。コクがあるのにさっぱりと食べられるチーズタルトです。 1個390
ANNIVERSARY CAKE

お祝いケーキ

※8/4(木)~8/15(月)までの期間、ホールケーキのご予約を一時休止とさせていただきます。

※掲載価格は軽減税率適用時の消費税込価格を記載しています。

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※8/4(木)~8/15(月)までの期間、
ホールケーキのご予約を
一時休止とさせていただきます。
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